U nastojanju da im se oduži za sav trud i profesionalizam u čišćenju Zadra, poznati zadarski ugostitelj, vlasnik najstarijeg gradskog restorana Niko, Erik Pavin je pripremio ručak za djelatnike Čistoće.
– Nema na daleko ovako urednog grada kao što je naš Zadar. Ponosan sam na naše popularne škovacine, na posao koji obavljaju i koji je jedan od jamaca uspjeha našeg turizma. Jer, što će turist prvo ugledati kada stigne na neku destinaciju – čistoću! E, pa kod nas ima što i vidjeti. I zato sam došao na ideju jednim malim znakom pažnje – ručkom, na neki način im se odužiti za sve ono što su napravili i dalje rade za sve nas, rekao je jučer Pavin kao uvod u feštu.
Druženje je počelo izmjenom međusobnih zahvala, a i pokojim poklonom. Vesna Đili iz Čistoće Eriku je simbolično poklonila drvenu metlu od pruća, kakvima su se nekada čistile ulice.
Na ručak je došao i Marijan Zorić, poduzetnik iz Privlake koji ima catering u Los Angelesu, specijaliziran za suradnju s filmskim kompanijama. Zorić je imao prilike raditi s najvećim zvijezdama filma od Jennifer Lopez, preko Sandre Bullock do Liama Hemswortha i brojnih drugih te je svoja iskustva iz ugostiteljstva došao podijeliti i sa svojim prijateljima iz domovine. Njegovu životnu i radnu priču donosimo u sljedećem broju Zadarskog lista.
Jelovnik je brojio prije svega morske plodove: puno ribe, školjki i muzgavaca, spremanih na nekoliko načina. Nije nedostajalo ni domaćih slastica pa je vesela ekipa uživala cijelo poslijepodne.
