Ministarstvo poljoprivrede obavještava potrošače o povlačenju pojedinih šarži mlijeka sa tržišta zbog sumnje na povećanu koncentraciju aflatoksina M1, na koju su ih upozorili s tržišta BiH.
Radi se o trajnom mlijeku proizvođača Vindija d.d. i Dukat d.d.
Ispitivanje uzoraka na Hrvatskom vetereinarskom institutu utvrđena su manja odstupanja od dozvoljenih. Također, uzorci su poslani u Referentni laboratorij u Beč radi dodatne potvrde nalaza. Isti će biti poznati sredinom mjeseca veljače.
Proizvođači su izvijestili da sve navedene šarže mlijeka povlače s tržišta.
Vindija d.d.
– trajno mlijeko, 2,8% m.m., pakiranje: 0,5l i 1l, s rokom valjanosti: 12.06., 13.06., 19.06., 20.06., 23.06., 24.06., 25.06. i 26.06.2013.
– trajno mlijeko, 0,9% m.m., pakiranje 0,5l, s rokom valjanosti: 25.06.2013.
– UHT (homogenizirano i sterilizirano) mlijeko 2,8% m.m., pakiranje: 1l, s rokom valjanosti: 24. i 31.05.2013.
Dukat d.d.
– trajno mlijeko 2,8% m.m., pakiranje 0,5l, s rokom valjanosti:25.04.2013.
– trajno mlijeko „Lagano jutro” 2,8% m.m., pakiranje 1l, s rokom valjanosti: 20.06.2013.
Što su aflatoksini?
Aflatoksini su toksični produkti plijesni Aspergillus flavus, koji mogu biti prisutni u stočnoj hrani, sirovinama i poluproizvodima za proizvodnju ljudske hrane, kao i u žitaricama, kukuruzu, krumpiru, voću, orašastom voću i hrani životinjskog porijekla, posebno mlijeku ako su životinje hranjene kontaminiranom stočnom hranom.
Ta plijesan može zahvatiti sve procese – od uzgoja preko žetve i skladištenja do prerade. Njena pojava uvjetovana je klimom, geografskim položajem, agrotehničkim mjerama i načinom prerade sirovina.
Stručnjaci navode da aflatoksini oštećuju jetru i druge organe te izazivaju rak jetre.
Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA), kad je riječ o aflatoksinima, smatra da nije moguće postizanje apsolutne sigurnosti hrane. Povremena konzumacija malih količina aflatoksina je neizbježna, ali u tom slučaju FDA smatra da je rizik za pojavu bolesti vrlo nizak. Jedina učinkovita mjera predostrožnosti jest kontrola namirnica.
