Tečaj za degustatore maslinovog ulja

U Zadru će se od 2. – 5. travnja održati tečaj za degustatore maslinovog ulja. Tečaj će biti rezultat dugogodišnje suradnje između Komore Ancona i Hrvatske gospodarske komore -Županijske komore Zadar, trajat će četiri dana a provesti će ga eksperti panel grupe iz Regije Marche (Ancona). Ovaj tečaj prvi je korak u formiranju panel grupe – ocjenjivača maslinovog ulja u Zadarskoj županiji.
Formiranje i certificiranje panela moguće je nakon provedene edukacije. Certifikacija panela isključivo je u nadležnosti organizacije sa sjedištem u Madridu.
Jedan od predavača na tečaju biti će i gđa. Barbara Alfei, šef panela regije Marche i jedan od najboljih stručnjaka za maslinarstvo; autorica je nekolicine znanstvenih i stručnih članaka i knjiga. Ostali predavači također su članovi panela regije Marche. Broj polaznika tečaja ograničen je na 20 i vrlo je brzo popunjen, što govori o velikom interesu za ovu vrstu edukacije.
Polaznici tečaja su maslinari, uljari, tvrtke i obiteljska poljoprivredna gospodarstva iz Zadarske županije koji imaju interes naučiti sve o degustaciji maslinovog ulja.
Tečaj će se održati u Hrvatskoj gospodarskoj komori Županijskoj komori Zadar u dvorani za sastanke, početak je u srijedu 2. travnja u 9 sati. Kontakt osoba za realizaciju tečaja je mr.sc. Petar Pedišić, viši stručni suradnik kojeg se može kontaktirati telefonski na 211-747 ili putem mail-a na adresu [email protected]