Dalmatinska janjetina uskoro bi mogla nositi oznaku izvornosti, odnosno oznaku autohtonog proizvoda s geografskim podrijetlom, istaknuto je danas na senzorskom ocjenjivanju dalmatinske janjetine u restoranu Lungo Mare. Riječ je o projektu zadarskog Sveučilišta i Veleučilišta Marko Marulić iz Knina, kojim se dalmatinsku janjetinu i autohtonu pasminu dalmatinske pramenke, od koje se meso proizvodi, želi zaštiti.
Radi se o proizvodu koji se od početka do kraja proizvodi na području Dalmacije ističe voditeljica projekta Marina Krvavica:
“Dalmatinska janjetina je definitivno proizvod koji je prepoznatljiv na tržištu, naši potrošači znaju o čemu se radi, a naši uzgajivači također na ovaj će način biti dodatno zaštićeni jer takav proizvod će nositi oznaku ” dalmatinska janjetina”.
