Nastavlja se osjetan pad količina prikupljenog mlijeka u Hrvatskoj i pad proizvodnje mlijeka za piće. U kolovozu je ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 17,8 posto manja nego u kolovozu prošle godine, a proizvodnja mlijeka za piće pala je za 40,3 posto.
Prema zadnjim podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS), u Hrvatskoj je u kolovozu ove godine prikupljeno 40.392 tone kravljeg mlijeka, što je 8.748 tona manje nego u kolovozu prošle godine.
U odnosu na prosjek 2012. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 50.180 tona kravljeg mlijeka, u kolovozu ove godine prikupljeno je 19,5 posto manje mlijeka.
Kolovoz je tako 15. mjesec zaredom u kojem statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka, a to je već 12. mjesec zaredom sa smanjenjem većim od 10 posto.
Statistički podaci pokazuju da je u kolovozu ove godine u odnosu na isti mjesec prošle godine smanjena i proizvodnja fermentiranih proizvoda, vrhnja, maslaca i kravljeg sira.
Istodobno je proizvodnja maslaca smanjena za 9,8 posto, na 293 tone, a kravljeg sira za 4,8 posto, na 2.928 tona.
